Mediante la Dirección de Alimentación y Desarrollo Comunitario, el DIF Estatal ha dado inicio a la Convención de Orientación Alimentaria para el programa de desarrollos escolares. Esta convención está dirigida al personal de los DIF de los 67 municipios en la región.

La capacitación se llevará a cabo en el Museo Semilla Interactivo durante una semana, desde el 29 de agosto hasta el 11 de septiembre, y beneficiará a 160 personas. Durante esta formación, se proporcionarán materiales como cofias, cubrebocas, mandiles y lonas impresas con información sobre el plato del bien comer, menús cíclicos para comedores comunitarios y opciones de desayuno frío en áreas urbanas, rurales e indígenas.

Las sesiones abordarán temas como la implementación de pequeños cambios para mejorar la alimentación, el fortalecimiento de las opciones alimentarias en los comedores y la concientización sobre los impactos de una alimentación inadecuada.

El propósito de estos talleres es promover una alimentación saludable para todos, especialmente para los grupos prioritarios, a través del Programa de Orientación Alimentaria. Este programa brinda asesoramiento y formación sobre cómo preparar alimentos nutritivos utilizando ingredientes accesibles en diversas comunidades, ya sean rurales, urbanas o en zonas serranas.

Cada sesión incluye instrucción práctica en la preparación de una variedad de recetas nutricionales, con la guía de un recetario creado en colaboración con expertos en nutrición