La Secretaría de Turismo de Chihuahua ha anunciado que están aceptando inscripciones para el concurso llamado «El Sazón de Chihuahua». En este concurso, seleccionarán a personas que representarán al estado como cocineros o expertos en gastronomía en la quinta edición del Tianguis de Pueblos Mágicos, que se llevará a cabo en noviembre en Pachuca, Hidalgo.

Chihuahua es conocido por su diversidad de ingredientes y platos regionales, como el chile colorado, carne seca, machaca, chile pasado, tortillas de harina, carne asada, discada, queso y frutas deshidratadas, así como platos basados en pescado en diversas variantes. También se destacan los postres que utilizan ingredientes propios de la región, como el pay de nuez y manzana, por mencionar algunos ejemplos.

El objetivo es que las personas elegidas en el concurso representen a Chihuahua en el Tianguis y promuevan la riqueza gastronómica y el patrimonio culinario de las diferentes regiones del estado.

Los participantes pueden formar equipos de hasta cinco personas y deben ser mayores de 18 años. Deben presentar propuestas gastronómicas que reflejen la tradición de Chihuahua, estar disponibles para viajar del 19 al 27 de noviembre y tener experiencia en la atención a grupos numerosos de comensales.

La Secretaría de Turismo proporcionará transporte terrestre desde Chihuahua hasta Pachuca y de regreso para los ganadores del concurso. La evaluación de los platos será realizada por un comité designado por la Secretaría de Turismo y se llevará a cabo el 27 de septiembre a las 17:00 horas en el salón Sacramento de Palacio de Gobierno.

Si estás interesado en participar, puedes registrarte en el formulario disponible en el sitio web hasta el 24 de septiembre. La convocatoria completa se encuentra en las redes sociales de la Secretaría de Turismo. Para obtener más información, puedes comunicarte con la secretaría en la dirección avenida Universidad 2513, colonia San Felipe I Etapa, o al correo electrónico dania.rodriguez@chihuahua.gob.mx.