La certificación beneficiaría a productores de Camargo, Jiménez, San Francisco de Conchos y La Cruz

📍 H. Ciudad de Chihuahua, Chih., a 21 de julio de 2025.– La Secretaría de Innovación y Desarrollo Económico (SIDE) avanza en el trámite ante el Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial (IMPI) para obtener la Indicación Geográfica del chile chipotle, que se cultiva en la región centro-sur del estado.

🔹 Esta certificación daría reconocimiento legal al valor territorial, cultural y económico de este producto, que actualmente se cultiva en los municipios de Camargo, Jiménez, San Francisco de Conchos y La Cruz.

Durante una sesión de trabajo encabezada por el secretario Ulises Fernández, se presentó formalmente la propuesta de certificación ante autoridades del IMPI, el Grupo Chipotlero de Chihuahua S.C., la Universidad Tecnológica de Camargo (UTCam) y productores locales.

💬 “Es un paso importante para fortalecer la economía regional mediante recursos con valor único”, expresó Fernández.

➡️ La obtención del distintivo sería la segunda certificación de este tipo en Chihuahua, y permitiría a los productores posicionar el chipotle chihuahuense en mercados especializados y de mayor valor.

🔧 La Subsecretaría de Innovación ha generado sinergias entre instituciones académicas, productores y autoridades federales para guiar técnicamente a la UTCam y al grupo impulsor en la integración del expediente ante el IMPI.