– Se impartieron pláticas a 46 locatarios para garantizar higiene y seguridad sanitaria

H. Ciudad de Chihuahua, Chih., a 27 de septiembre de 2025.-

La Comisión Estatal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Coespris) capacitó a los manejadores de alimentos de 46 locales instalados en la ExpoGan 2025, con el fin de prevenir enfermedades y asegurar la calidad e inocuidad de los productos que se ofrecen al público.

👉 Entre las principales recomendaciones se encuentran:

Mantener higiene personal: ropa y calzado adecuados, manos limpias, uñas cortas y sin esmalte, sin joyería. Usar guantes desechables, cofias o mallas para cubrir el cabello, y gorras limpias (cambiar cada 2 a 3 horas). Evitar toser, estornudar o fumar cerca de los alimentos. Utilizar agua hervida, clorada o purificada en la preparación y limpieza. Mantener alimentos refrigerados entre 2°C y 7°C y carnes calientes a más de 60°C. Desinfectar frutas y verduras con cloro (4–5 gotas por litro de agua). Limpiar constantemente pisos y áreas de preparación, con botes de basura tapados y retiro frecuente de desechos.

“Mantener una correcta higiene en el manejo de alimentos no solo protege la salud de los consumidores, también proyecta una imagen positiva y profesional”, reiteró la Coespris.

Con estas medidas, se busca garantizar que la ExpoGan 2025 sea un espacio seguro para las familias chihuahuenses.